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Bioimpedenziometria e allenamento: valutazione della composizione corporea

La stesura di un programma di allenamento non è certamente cosa facile se si pensa al fatto che ogni persona è unica nel suo genere e diversa dalle altre.

Ognuno, infatti, risponde in maniera differente nei confronti dell'esercizio fisicopoiché sono molti i fattori che possono influenzare capacità e reazione agli stimoli d'allenamento, dalla risposta soggettiva a sedute di allenamento e capacità di recupero, allo stile di vita.

Alla luce di queste considerazioni, ogni programma di allenamento dovrebbe prevedere una valutazione iniziale della composizione corporea, tale da fornire informazioni dettagliate sul livello di forma fisica e sullo stato nutrizionale della persona che si deve allenare.

Nel caso del dimagrimento, se pensiamo al corpo come ad un modello semplificato composto da massa magra e da massa grassa, è bene essere sicuri che il calo di pesoavvenga nella parte grassa del nostro corpo e non nella magra.

Questo semplice esempio ci fa capire quanto sia importante l'analisi della composizione corporea.




Cos’è e Come Funziona

La bioimpedenziometria (BIA) è il giusto compromesso tra attendibilità e ridotta invasività per la valutazione della composizione corporea, poiché si basa su un modello di tipo "tricompartimentale".

Il modello tricompartimentale al quale fa riferimento è composto da:

  • Massa grassa;

  • Massa cellulare;

  • Massa extracellulare.

La BIA si basa sul principio che i tessuti biologici si comportano come conduttori, semiconduttori o isolanti.

Le soluzioni elettrolitiche intra ed extracellulari dei tessuti magri sono ottimi conduttori, mentre osso e grasso sono isolanti, e non sono attraversati dalle correnti.

Il corpo risponde come un "circuito elettrico" ogni qualvolta viene attraversato da correnti elettriche; questo lo attraversano più facilmente se contiene molti fluidicorporei, mentre la massa cellulare offre più resistenza.

Le cellule, inoltre, funzionano come dei condensatori per cui producono una capacitanza.

Una corrente di bassa frequenza applicata ad un tessuto passa prevalentemente attraverso i fluidi extracellulari; questo perché, alle basse frequenze, l'impedenza delle membrane cellulari è molto elevata (quindi le misurazioni a bassa frequenza forniscono informazioni sull'acqua extracellulare).

Con frequenze più elevate la corrente attraversa tutti i fluidi, extra ed intracellulari (le frequenze più elevate forniscono informazioni sull'acqua intracellulare).

Come anticipato, il tessuto grasso è un cattivo conduttore; ne consegue che l'impedenza corporea dipenda quasi completamente dalla massa magra.


Come Funziona e Come si Esegue

Come si esegue una BIA?

Il protocollo di esecuzione del test BIA prevede anzitutto che il soggetto si sdrai supino.

A questo punto il tecnico collocherà quattro elettrodi, due sulla mano e due sul piedee, attivando il macchinario, misurerà la resistenza e la reattanza del suo corpo.

Cos’è la resistenza?

La Resistenza (Rz) rappresenta la capacità di tutte le strutture biologiche di opporsi al passaggio della corrente elettrica.

I tessuti privi di grasso, buoni conduttori, rappresentano così una via di bassa resistenza, quindi ideale per il passaggio della corrente.

I tessuti adiposi, cattivi conduttori, rappresentano invece una via elettrica molto resistiva.

Da questo si può dedurre che un soggetto molto grasso con poca acqua totale rappresenta un corpo con una resistenza elevata in confronto ad un soggetto muscoloso e magro.

Cos’è la reattanza?

La Reattanza (Xc), conosciuta anche come resistenza capacitativa, è la forza che si oppone al passaggio di una corrente elettrica a causa di una capacità, cioè di un condensatore.

Il condensatore consiste in due o più piastre conduttive separate tra loro da uno strato di materiale non conduttivo o isolante, che serve per immagazzinare le cariche elettriche.

Nel corpo umano la massa cellulare si comporta come un condensatore costituito da una membrana di materiale lipidico non conduttivo interposto tra due strati di molecole proteiche conduttive.

Biologicamente, la membrana cellulare funziona come una barriera permeabile selettiva che separa i fluidi extracellulari da quelli intracellulari, protegge la parte interna della cellula permettendo comunque il passaggio di alcune sostanze verso le quali si comporta come materiale permeabile. Mantiene la pressione osmotica e favorisce l'instaurazione di un gradiente di concentrazione ionica tra i compartimenti intra ed extracellulari.

La reattanza è quindi una misura indiretta delle membrane cellulari integre ed è rappresentativa della massa cellulare. Pertanto la determinazione della reattanza è fondamentale per la determinazione dei tessuti privi di grasso.

Software ed elaborazione dei dati

Tramite un software in dotazione, da questi due valori si ricavano importanti parametri che vado a descrivere di seguito:

  • Angolo di fase (PA): esprime il rapporto tra Reattanza e Resistenza, nel corpo umano esprime le proporzioni intra ed extracellulari. L'angolo di fase ha dimostrato avere un forte valore prognostico in svariate patologie croniche.

  • Acqua corporea (TBW) e idratazione: è la parte più vasta del corpo umano. Se il soggetto è ben idratato, tutti gli altri parametri sono corretti. Oltre a determinare la quantità di Acqua presente nel nostro corpo, la BIA determina la sua distribuzione all'interno e all'esterno delle cellule: una corretta idratazione prevede una distribuzione che va dal 38 al 45% negli spazi extracellulari e dal 55 al 62% nello spazio intracellulare.

  • Massa magra (FFM): è la risultante della somma della Massa Cellulare (BCM) - il compartimento che contiene il tessuto interno alle cellule, ricco di potassio, che scambia l'ossigeno, che ossida il glucosio - con la Massa Extracellulare (ECM), la parte che include i tessuti extra cellulari quindi il plasma, i fluidi interstiziali (l'acqua extracellulare), l'acqua trans cellulare (fluido cerebrospinale, fluidi articolari), i tendini, il derma, il collagene, l'elastina e lo scheletro.

  • Massa grassa (FM): esprime tutto il grasso corporeo che va dal grasso essenziale al tessuto adiposo

  • Scambio sodio potassio (Na/K): è un valore molto importante per verificare le funzionalità delle cellule.

  • Metabolismo basale (BMR): s'intende la quantità minima di energia (calore) indispensabile per lo svolgimento delle funzioni vitali, quali circolazione sanguigna, respirazione, attività metabolica, termoregolazione. Da questo valore si può ricavare, tramite delle equazioni, il metabolismo totale. Di conseguenza si riescono a elaborare programmi di allenamento e nutrizionali molto più precisi e mirati.




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